ビハニ。
こんにちは。Kafioです。
GW中に私が出会った『本物シリーズ』、最終回の今回は札幌東区にある『ビハニ』です。
私が感じた魅力は三点あります。
①スタッフは全員ネパール人なので、本場の味が堪能できる。
②ナンやライスがおかわり自由。お腹いっぱい食べられるので、満足度が高い。
③2年に一度、周年記念クーポンを発行してくれるので、20％割引で食べられる。ちなみに今回は８周年記念。東区の住宅街にあって、8年も営業を続けられるのは魅力ある証拠。
①は札幌に居ながらにして、本場ネパールの味を堪能できるのは本当にありがたいです。店内の雰囲気も"まさに"という感じで、日本にいることを忘れさせてくれます。スタッフが料理を作ることが優先で、お会計のとき待たされるのはご愛嬌😁(日本人の感覚だと逆ですよね)。
ここはネパール！？
②ここはナンが本当に美味しい！窯で焼き上げたナンは"ふわもち"で、程よい塩加減とその中にも甘味があり、いくらでも食べたくなります。私は何と7枚もいただいてしまいました😁う～ん、至福❗
私が注文したチキンカレーもスパイスが効いていて、美味しかったです。
ナンの美味しさに感動！
③２年に一度、GW中に地元に20％割引のチラシが配られます。私が食べている間も、結構お客さんが出入りしていました。地域の名店として、これからも繁盛してほしいと願っています。
さて、GW中に出会った『本物シリーズ』、いかがでしたでしょうか。こうしてみると、グルメな日々を過ごしたなぁと感じます。私は食べることが大好きです。これからも美味しいと評判の店を探していきたいと思います。
ではでは、enjoy❗🍀
ぷらっと食堂。
こんにちは。Kafioです。
GW中に出会った『本物シリーズ』の第三回目は『ぷらっと食堂』です。
苫小牧の漁港近くにある定食屋さんで、新鮮な魚介類を食べさせてくれます。焼き魚がドドン！と出てくるので、育ち盛りの息子も大喜び。ここでの食事を目的として、苫小牧方面へドライブしているといっても過言ではありません。
◯ハラミ定食
私がいただいたのは「ハラミ定食」です。鮭の脂がたっぷりのっていて、本当に美味しいです。肉厚でありながら、口のなかでホロホロとほどける鮭の身は最高です。噛むごとに鮭の旨味がジュワッとあふれだします。息子も同じものを頼んだのですが、二人で"美味しい"を連発しながらいただきました。
◯ホッキの盛り合わせ定食
妻が頼んだのは「ホッキの盛り合わせ定食」。彼女は苫小牧名物のホッキ貝に目がありません。刺し身にお吸い物とまさにホッキ尽くしです。普段は少食の妻があっという間に完食したことが、その美味しさを物語っています。
我が家では"食が旅(の満足度)を決める"という格言！？があります。ぷらっと食堂に行けば、必ず楽しいドライブになるという安心感があります。少々お値段が高いところが玉にキズですが、またお金を貯めて出かけたいと思います。
皆さんも一度立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
ではでは、enjoy❗🍀
宮の森アルケミストコーヒー。
こんにちは。Kafioです。
私がGW中に出会った『本物シリーズ』。
第二回目は札幌宮の森にある『アルケミストコーヒー』です。「心に風が吹くコーヒー屋」という副題がつくこのお店。私がお店に惹かれた理由は二つあります。
◯『アルケミスト～夢を旅した少年～』(パウロ・コエーリョ著)が大好きなので、同じ店名から"つながり"を感じたこと。
◯独特のサービス"コーヒーカウンセリング"を通して、コーヒーに関する知見を深めたいと思ったこと。
アルケミスト～夢を旅した少年～
お店の回りには芳しいコーヒーの香りがして、嫌が応にも期待が高まります。
素敵な店構え
温かく迎えてくれたのは川原店長です。
若い頃、オリンピックを目指していたという川原さん。紆余曲折を経て、コーヒー道に辿り着いたそうです。詳細は他項に譲るとして、人々を幸せにするためにコーヒー道に邁進されている方。そんな方のコーヒーなら、一度は飲んでみたくなりますよね。
楽しみにしていたコーヒーカウンセリング。好きな銘柄を三種類選ぶことができます。私は浅煎から『エチオピア・イルガチェフ』、中深煎から『ニカラグア・ラグーナ』、深煎から『インドネシア・マンデリン』を試飲させていただきました。
どの味も焙煎の特徴が感じられ、豆の味をよく引き出していて、とても美味しかったです。そして、川原さんと短いながらもコーヒー談義。知らないことを教えていただく。これが至福の時間です。
迷った末に、定番ものとして『コスタリカ・カンデリージャ』、面白いものとして『ニカラグア・ラグーナ』を購入しました。前者は"黒蜜のようなまろやかさと甘さ"、後者は"ラムレーズンのような重厚で上品なフレーバー"というキャッチフレーズにも惹かれました。基本、苦い飲み物であるコーヒーと果実を結びつける発想はユニークだと感じます。
ドリップバッグもお洒落
アルケミストコーヒーでの素敵な時間は、まさに"心に風が吹く"体験でした。素敵なコーヒー屋さんとの出会いに感謝します。近いうちにまた再訪したいと思います。
ではでは、enjoy❗🍀
BARNES。
こんにちは。Kafioです。
私がGW中に出会った『本物との出会い』をシリーズでお伝えしていきます。
第一回は札幌・円山にあるソフトクリーム専門店、『BARNES』です。
実はこの店、２日前の"お花見ラン"で立ち寄ったのですが、その前に『パティスリーYoshi』でソフトクリームを食べていたので、スルーしたのです。もちろん食べたかったのですが、さすがにカロリー過多かなと😁
ランニングして太るのは本末転倒かなと思い。。。ですが、食べたメンバーからは称賛の声。『Yoshiよりこっちの方が美味しい』と聞けば、いてもたってもいられません。翌日、満を持してお店に向かいました。
注文したのは『ワッフルコーン』(550円)です。少々高めですが、そんなに美味しいのなら、と奮発しました。
そして、最初のひと口。『あぁ、うまい！』なるほど、これはうまいわ。皆さんが称賛されているのもわかる。最初のひと口に全てが凝縮されていました。ひと言でいうなら、"ミルク感100％"。濃厚かつ滑らかな触感。中標津産の牛乳を使用していると聞いて納得です。まさに本物との出会いでした。
皆さんも「こんなに美味しいのに、今まで知らなかったとは！」と思った経験、ありますよね。BARNESは間違いなく、そう思えるお店です。Kafioが自信をもってオススメします。今度は家族を連れて行ってみたいと思います。
ではでは、enjoy❗🍀
ラッキーカラー。
こんにちは。Kafioです。
皆さんはラッキーカラーを意識したことはありますか？
私の今のラッキーカラーはズバリ、"ピンク"です。その理由は、
◯桜がとてもきれいで、大好きなこと。
◯昔、競馬で『サクラ軍団』を熱烈に応援して、いつも"ピンクの勝負服"を追いかけていたこと。
◯いつもの青や黒ではなく、変化をつけたいと思ったこと。
◯ジェンダーフリーの世の中、あえて男性色ではない色を意識することで、これまでの価値観を払拭したいと思ったこと。
歯ブラシやコースターもピンクに替えました。するとまあ、不思議。普段は気にも留めないピンクの物が目につくようになるから不思議です(ピンク色のハンカチの落とし物を拾いました)。ピンクを見るだけで、幸せな気持ちになれますし、もちろん、お金もかかりません。これって、『手っ取り早く幸せになる方法』だと思うのは私だけでしょうか。
飛鳥山の桜🌸
"ピンク"のマイブームがいつまで続くかはわかりませんが、楽しみながら、日々を過ごしたいと思います。
ではでは、enjoy❗🍀
